|
Vijgen In Kokosjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100g bloem-snuifje zout-geraspte schil van 1/2citroen-125ml witte wijn-1eidooier-2cl kokoslikeur-2eiwitten-1eetlepel suiker-30g gemalen kokos-8verse vijgen-poedersuiker.
Voorbereiding: Meng bloem,zout,citroenschil,eidooier wijn en kokoslikeur in een kom en laat het 20minuten rusten.
Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf met de suiker en de gemalen kokos en schep dit door het beslag.Doop de vijgen in het beslag en frituur ze 4minuten.
|
|
|